Yemek yaparken en çok elimizin altında olan araçlardan biri kesme tahtası. Basit bir yardımcı gibi görünse de hijyen ve

Burhaniye ilçesinde, zeytin ağaçlarından yapılan mutfak gereçleri ilgi gördü. Ağaç işlerinin dede mesleği olduğunu ka

Mutfak, her evin kalbidir. Orada çok fazla zaman geçirdiğimiz için birçok eşya çekmecelere ve dolaplara tıkıştırılır, u

İzmir Gıda Mühendisleri Odası Yönetim Kurulu Üyesi Uğur Toprak, yılbaşında gıda zehirlenmeleri yaşanmaması için sıcak s

İZMİRGıda Mühendisleri Odası Yönetim Kurulu Üyesi Uğur Toprak, yılbaşında gıda zehirlenmeleri yaşanmaması için sıcak so

Tavuk eti, dünya genelinde en çok tüketilen hayvansal protein kaynaklarından biri olsa da, yanlış pişirme yöntemleri ci

Mutfağa girerken masum görünen bir alışkanlık, ciddi gıda zehirlenmelerine yol açabiliyor. Uzmanlara göre tavuğun taze

Uzmanlar, mutfakta kullanılan temizlik süngeri konusunda ciddi uyarılarda bulundu. Mutfak süngerinin ne sıklıkla temizl

Salata doğramaktan et hazırlamaya kadar her aşamada kullanılan plastik kesme tahtaları yıllardır “hijyenik ve güvenli”

Eskişehir'de bulunan Uzman Dr. Mehmet Uluğ, "Gıda zehirlenmesi mide bulantısı, kusma veya ishale neden olan klinik ta

Türkiye son günlerde art arda gelen gıda zehirlenmesi haberleriyle sarsılırken, Muğla’nın Seydikemer ilçesinde yaşanan

Gıda zehirlenmesinin bakteri, virüs veya parazit bulaşmış gıdaların tüketilmesi sonucu ortaya çıktığını söyleyen İstanbu

İstanbul’un Fatih ilçesinde bir otelde konaklayan aile, Ortaköy’de tükettikleri yemek sonrasında fenalaşarak hastaneye k

Balık temizliğinin en önemli aşaması taze ürün seçimi. Uzmanlar, taze balığın gözlerinin parlak ve bombeli, solungaçlar

İstanbul Beykent Üniversitesi Hastanesi İç Hastalıkları Anabilim Dalı Dr. Öğr. Üyesi Volkan Demir, tavuk etinden kaynak